戚風新口味 – 紫米戚風

從前天開始我們在原本的米戚風種類裡,增加了一個新口味,是以台灣紫米製作的紫米戚風。
因此這幾天會供應的除了紫米戚風之外,還有日本越光米做成的烤原味海鹽米戚風,二度烘焙之後,味道與口感也顯著不同。兩種不同米、兩種不同感覺,帶著Research Notes來直物作個小小的蛋糕比較研究如何!

本週末預計會供應的口味還有使用茶道等級抹茶(非料理用抹茶)製作的抹茶蛋糕與檸檬。米戚風與檸檬戚風都是80元,抹茶為90元