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【夏季手作工坊】小刀工藝課
來刻劃一把具有自己味道的小刀！上課所使用的材料包是日本製的材料組合，您可另購自己屬意的刀子製作。（費用不含材料費）
肥後守定駒：全鋼版
許多人小時候都曾用來削鉛筆、切橡皮擦的超級小刀，就是參考肥後守所製造的產品。全鋼款是肥後守裡的入門款。
肥後守定駒：青紙夾層鋼
青紙夾層鋼指的是把青紙鋼這種高級鋼材以類似三明治夾層的結構、夾在兩片鐵材中間再鍛造而成。
肥後守定駒：夾層鋼
夾層鋼的鍛造方式是日本傳統的鍛造法，能兼具不同鋼材與鐵材的長處，是在高級刀具上常見的費工作法。
肥後守定駒：特別手鍛造
這把特別手鍛造在外觀上也與其他版本有些差異，例如它的刀刃更加厚實，而且刀刃收納的轉軸處（稱為「座金」）刻有花紋，刀鞘的背面也刻有第四代製作者的名字。
肥後守定駒：竹葉刃白紙夾層鋼
肥後守的刀刃形狀除了常見的刀型外，還有竹葉與劍型兩種。使用的鋼材－白紙鋼也與一般款的刀型不同。
Boker Magnum 積層鋼橄欖木折刀
Boker是一間德國刀廠，它的歷史可追溯至17世紀。它所生產的刀具由於優良的品質、因此獲得各國軍、警人員青睞， [...]
EKA Duo Black
EKA 品牌中的亮點，此把可旋轉式刀子可說是實用且並多用途于一身。它實用、安全也非常鋒利，它可以作為廚房用刀， [...]
Leatherman Micra多功能工具剪
以剪刀為主要工具，其他功能包括：起子、開瓶蓋器、小刀、鑷子、尺規等，具備鑰匙環孔，尺寸迷你方便隨身攜帶。
OPINEL麵包刀
此款麵包刀採用不銹鋼 X50CrMoV15 刀刃搭配山毛櫸刀柄，適合用來切各種麵包，法國製造。
BUCK 110狩獵折刀輕量版
基於BUCK 110經典款進行修改，把原本的黃銅內襯與木質飾板都換成輕量尼龍材質、大幅降低110的重量。
EnZo Birk 75碳纖維款
使用S30V鋼材，可以磨出非常銳利的刀鋒，刀柄採用碳纖維材質，組裝與打磨也都具有EnZo一貫的高水準表現，芬蘭製造。
