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【11月工藝課】手作小刀
來刻劃一把具有自己味道的小刀！上課所使用的材料包是日本製的材料組合，這麼難得又有趣的機會，一起來試試看吧！
ELMAX切出小刀
以日式切出小刀的概念作為外型設計，整把都是採用ELMAX這種被稱為超級鋼的鋼材製造。擁有良好的硬度與刀鋒保持性。
Flexcut弧形刃雕刻刀
刀刃製作成彎曲的弧形，在製作木湯匙時能夠更容易挖出湯匙的凹面。在進行一些弧型的雕刻時也比較順手。美國製造。
Cold Steel碳纖維摺疊刀－絕版舊款
適合日常生活中攜帶使用的對開摺疊雙刀，擁有一個主刀、鋸齒刀，刀刃材質為CPM-S35VN，刀柄採用碳纖維。
奧圖梅瑟船錨刀
奧圖梅瑟刀廠的經典刀款，船錨刀的刀刃為"羊蹄式"的造型，易於切斷繩索並兼具安全性，適宜日常生活中使用。
肥後守定駒：劍型刃白紙夾層鋼
肥後守的刀刃形狀除了常見的刀型外，還有竹葉與劍型兩種。使用的鋼材－白紙鋼也與一般款的刀型不同。
肥後守定駒：竹葉刃白紙夾層鋼
肥後守定駒：特別手鍛造
這把特別手鍛造在外觀上也與其他版本有些差異，例如它的刀刃更加厚實，而且刀刃收納的轉軸處（稱為「座金」）刻有花紋，刀鞘的背面也刻有第四代製作者的名字。
BUCK 迷你口袋小刀
小到可以掛在鑰匙圈上，雖長度不過7公分，卻也傳遞出一份扎實感。美國製造。
BUCK 110狩獵折刀輕量版
基於BUCK 110經典款進行修改，把原本的黃銅內襯與木質飾板都換成輕量尼龍材質、大幅降低110的重量。
SOG 鑰匙圈折刀
刀上的圓環能夠讓你附加多種零件，亦附有開瓶功能，以及通過簡單設置就能開啟的圓環。
Kershaw AM-6 頸刀
刀刃表面經過石磨處理，採用 8Cr13MoV 的不鏽鋼所製成，把手為纖維尼龍製成。附有掛繩和刀子護具。
